强直性脊柱炎是一种病因不明的慢性自身免疫性疾病，主要影响脊柱关节和骶髂关节，发病与遗传和环境因素相关，有研究显示，在强直性脊柱炎患者中，肠道微生物可增强IL-23等促炎细胞因子所诱发的免疫反应，部分促炎因子可进入血液循环，导致关节的炎症。肠道菌群紊乱与本病发病密切相关，加之此病需要长期用药，所以饮食管理也是强直性脊柱炎患者的必修课。下面贵阳强直医院崔丽专家介绍强直性脊柱炎患者如何科学饮食。
一、抗炎饮食，缓解炎症
抗炎饮食，也称地中海饮食，是居住在地中海地区一些国家的饮食风格，他们常常摄入大量的蔬菜、水果、海鲜、五谷杂粮、坚果和橄榄油，以及少量的牛肉和乳制品、酒类。这些食物特点为高纤维素、高维生素、低脂和低热量。许多研究发现，这种饮食结构可降低血清中肿瘤坏死因子的水平,从而减轻关节炎症，使关节炎症和疼痛减轻，疾病活动度下降，防止病情复发或延迟复发，并可以减少非甾体抗炎药的用量。
二、注意饮食，保护好胃
注重温和饮食，多吃无刺激、少油腻、含低纤维质、易于消化的饮食。过冷、过热、过酸、过辣、过咸、过硬和过分粗糙的食物，都可以对胃粘膜产生刺激，不利于胃的保养;保护胃黏膜的食物：如牛奶、小米、稀粥、南瓜等;食物的烹调要以易消化为原则，烹调方式宜煮、蒸、烩、焖、水滑为主，不宜用油煎、暴炒、烟熏、腌腊、冷拌等;
三、合理饮食，预防骨质疏松
强直性脊柱炎容易导致骨质丢失，以及很多病人长期服用激素，导致骨质疏松和骨折风险增加，因此可以适当地补充富含钙和维生素D的食物。乳制品是补钙佳品，以牛乳好，其次是乳酪、黄油和酸奶等。除了乳制品，虾皮、芝麻、蕨菜等食物均富含钙，可以适当摄入;活性维生素D能促进肠道内钙质的吸收，除了饮食补充钙，还需要多补充维生素D，如沙丁鱼、鱼肝油、蛋黄和蘑菇等;
上面贵阳强直医院崔丽专家介绍了强直性脊柱炎患者如何科学饮食，强直性脊柱炎的病人长期口服非甾体类抗炎药和免疫抑制剂如双氯芬酸、醋氯芬酸、柳氮磺胺嘧啶、甲氨蝶呤等，服用久了会导致一定程度的胃部损害，因此，平时的生活中注意饮食，保护好您的胃。
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